Los chinos se toman muy en serio la comida y por eso buscan en la Dieta China mantener el equilibrio entre el Ying y el Yang. Esta dieta se basa en cinco sabores, dividiendo los alimentos en salados, amargos, picantes, agrios y dulces.
La correcta aplicación de la Dieta China y tener un excelente equilibrio entre el Ying y el Yang, debe ir combinada con la teoría de los cinco elementos; madera, fuego, metal, tierra y agua, también debes saber que los alimentos agrios, salados y amargos representan el Ying y los alimentos dulces y picantes representan el Yang.
Los cinco sabores de la Dieta China:
- Salados: son alimentos como el cerdo, mejillones y la sal.
- Amargos: almendras, café y té.
- Picantes: ajo, cebolla y jengibre.
- Agrios: limones, manzanas y kiwis.
- Dulces: arroz, dátiles y pollo.
Siempre es bueno recordar que antes de empezar cualquier dieta, se consulte a un médico o nutricionista, ya que cada persona tiene requerimientos nutricionales diferentes según la edad y la contextura.
