La Dieta Macrobiótica se basa en el equilibrio de los alimentos, y está compuesta principalmente por cereales integrales, frutas, verduras y carnes como el pollo, pescado y de ternera sin grasa.
Para la Dieta Macrobiótica, los alimentos se dividen en:
- Alimentos Yin: son los alimentos procesados, colorantes, azúcar, dulces, pasteles, especias, alcohol, té y café.
- Alimentos Yang: son las legumbres, cereales, pollos, mariscos y pescados.
Beneficios y Propiedades de La Dieta Macrobiótica:
- Busca el equilibrio entre las comidas, como también el equilibrio emocional y espiritual.
- Se come lo necesario y tan sólo cuando se tiene hambre.
- Se eliminan o se reduce el consumo de todos los productos refinados, como el azúcar blanca, el pan blanco, los embutidos, las carnes rojas, los dulces industriales, los refrescos y las bebidas alcohólicas.
- Se eliminan alimentos que han sido tratadas con productos químicos.
- Se obtiene una mejor digestión, masticando muy bien cada bocado antes de ser tragado.
- Se adecua a cada persona según su constitución física, el país donde vive y la estación del año.
Nota: Es muy importante que antes de empezar cualquier dieta, se consulte a un médico o nutricionista, ya que cada persona tiene requerimientos nutricionales diferentes.
