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Diferencia entre Salvado de Avena y Salvado de Trigo

Cual es la diferencia entre salvado de avena y salvado de trigo. El salvado de avena como el salvado de trigo, son la capa más externa del grano de la avena y del trigo, ambos son muy ricos en fibra, pero tienen una gran diferencia.

Diferencia entre Salvado de Avena y Salvado de Trigo:

- Afrecho o Salvado de Avena: está compuesto por fibra soluble, que tiene la capacidad de retener agua y convertirse en un gel durante el proceso de digestión, tiene la propiedad de captar y envolver sustancias grasas y azúcares eliminándolas del cuerpo, también regula los niveles de colesterol, triglicéridos y glucemia.

- Afrecho o Salvado de Trigo: está compuesto por fibra insoluble, que no se disuelve en el agua aunque tiene la capacidad de absorberla, tiene la propiedad de facilitar que los alimentos pasen más rápido por el estómago y los intestinos, da volumen a las heces y facilita el tránsito intestinal.
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