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Variedades, Clases y Tipos de Cebollas - Beneficios y Propiedades

Variedades, Tipos y Clases de Cebollas. La cebolla es una de las hortaliza más utilizada en la cocina en todo el mundo, además en muy sana, nutritiva y tiene excelentes beneficios para la salud.

Diferentes Variedades, Clases y Tipos de Cebollas

Cebolla Blanca o Amarilla: se caracteriza por ser grande, redonda y de un color dorado por fuera y blanco por dentro, tiene un sabor fuerte e intenso, por lo general se utiliza cocinada, pero también es buena cruda.

Cebolla Morada: es de color rojo, violeta o morado, tiene grandes beneficios para la salud, además es muy valorada por los especialistas en gastronomía por su textura suave y su dulzura, muy utilizada para ensaladas.

Cebolleta: es una cebolla recolectada cuando aún está inmadura, es la cebolla ideal para hacer dieta, su contenido de agua es del 90% y tiene pocas calorías.

Chalota Larga o Escalonia: tiene la apariencia de bulbos rojizos pequeños, es aromática, y tiene un exquisito sabor ligeramente dulce y picante.

Cebollín: es como se conoce en Venezuela, también se le llama cebolleta o cebolla de verdeo entre otros nombres. Es muy parecido al ajo porro, tiene un sabor y olor muy similar a la cebolla blanca.
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