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Clases y Tipos de Desayunos en los Hoteles o Restaurantes

Diferentes tipos y clases de desayunos hoteleros o de restaurantes. Existen diferentes tipos de desayunos que pueden ser clasificados según sus componentes. Cada país tiene su propia identidad y agrega al desayuno, ingredientes propios de su cultura, pero hay alimentos básicos en cada uno de los desayunos hoteleros.

Características principales de los desayunos hoteleros o de restaurantes:

- Desayuno Americano: agua mineral, café, té, chocolate, jugo de frutas, mantequilla, mermelada de varios sabores, embutidos como jamón, salchichas o tocinetas, huevos (hervidos, revueltos o fritos), frutas frescas, cereales, tostadas o pan.

- Desayuno Continental: agua mineral, café, té, chocolate, jugo de frutas, jamón, queso, mantequilla, mermelada de varios sabores, miel, bollos dulces como el brioche, croissants, pan tostado o pan de molde. La principal diferencia con el desayuno americano, es que no lleva huevo, ni salchichas, ni tocinetas.

- Desayuno Buffet: se puede decir que es una mezcla del desayuno americano y el continental, agregándoles productos dietéticos como yogures o lácteos, también se consiguen quesos, embutidos, ahumados, carnes, granos, entre otros. Estos alimentos se colocan en una mesa larga, para que el cliente escoja y se sirva él mismo.

- Desayuno a la Carta: cada persona elige lo que va a desayunar de una lista de preparaciones.
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