El nabo es una hortaliza que pertenece a la familia de las crucíferas, necesita de un clima frío o templado para su buen desarrollo, hay unos 380 géneros y unas 3.000 especies propias de cada región fría o templada del hemisferio norte.
Los nabos están constituidos por 90 % de agua, contienen mucha fibra, hidratos de carbono y son bajos en calorías.
Beneficios y Propiedades de los Nabos:
- Contienen vitamina C, B1, B2, B3, B6, minerales como el potasio, calcio, fósforo y yodo, también tienen folatos, beta-carotenos y ácido oxálico.
- Reducen el colesterol.
- Funciona como diurético.
- Favorece a la vista, cabellos, uñas, colágeno, dientes y huesos.
- Sube las defensas y mejora el sistema inmunológico.
- Mejora el tránsito intestinal.
Tipos y variedades de Nabos:
Nabo de Otoño
Nabo de Mayo
Nabo Bola de Nieve
Nabo Virtudes o Martillo
Nabo Stanis
Nabito de Teltow
Nabo Japonés o Kabu.
