En todas las dietas, se quitan las salsas tradicionales por su alto contenido graso y de calorías. La combinación perfecta para hacer dieta, seria una comida gustosa, baja en grasas y calorías.
Cómo preparar salsas Light bajas en grasas y calorías:
- Para obtener una salsa ligera para espaguetis o asados, utilice muy poco aceite o nada y condimente la preparación con especias como la pimienta, curry, perejil, tomillo, romero, orégano, ajo y cebolla para sustituir la sal.
- Utilice solo carnes de primera sin grasa y al pollo quítele toda la piel.
- Sustituya los cubitos de caldo, por un caldo natural desgrasado.
- Utilice pequeñas cantidades de maicena para espesar la salsa.
- Utilice leche y yogurt descremado.
- Utilice quesos bajos en grasas.
- Utilice mayonesa baja en calorías y grasas, o sustitúyala por mostaza que es baja en calorías.
- Para aderezar ensaladas, utilice limón, vinagre y aceite de oliva.
