Propiedades y Beneficios del Pescado Azul o Grasos

Beneficios y Propiedades de los Pescados Grasos. El pescado azul, también conocido como pescado graso, es aquel que tiene una proporción de grasa inserta entre los músculos mayor al 5%, en comparación al pescado blanco o magro que contiene aproximadamente un 2% de grasa.

Propiedades y Beneficios de los Pescados Azules o Grasos

Excelente fuente de proteínas, se recomienda consumir por lo menos dos o tres veces a la semana

Es rico en ácidos grasos poliinsaturados, sobre todo los de tipo Omega 3.

Las grasas de tipo poliinsaturadas aumentan los niveles de colesterol HDL (bueno), disminuyen los niveles de colesterol LDL y triglicéridos.

Beneficia el aparato circulatorio, su consumo minimiza los riesgos de enfermedades cardiovasculares.

Ayuda a regular la tensión arterial.

Posee una función antiinflamatoria y alivia el dolor de la artritis

Promueve el correcto funcionamiento del sistema inmunológico.

Disminuye el riesgo de sufrir demencia, mejora el funcionamiento de las neuronas y las transmisiones químicas.

Promueve la producción de hormonas.

Cuida los ojos y la visión.

Pescados Azules o Grasos

Anchoa o Boquerón, Anguila, Arenque, Atún, Bonito, Caballa, Jurel o Chicharro Común, Lamprea, Pez Espada, Salmón, Salmonete y Sardina.