Desventajas y Contraindicaciones del Pepino. Beneficios y Propiedades del Pepino para la Salud. Valor Nutricional. Los pepinos pertenecen a la misma familia de la auyama y la patilla, las cucurbitáceas, en donde la mayor parte de su contenido es agua. Es un ingrediente típico en las ensaladas mediterráneas y su variante encurtida, el pepinillo, es un aperitivo muy popular en todo el mundo.
Beneficios y Propiedades del Pepino para la Salud
- Es rico en antioxidantes, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, C y K, y minerales como el calcio, cobre, hierro, fósforo, magnesio, manganeso, potasio y zinc. Los antioxidantes ayudan a prevenir la oxidación celular.
- Contiene fisetina, un compuesto flavonoide único que se encuentra de forma natural que ayuda a proteger el cerebro, mejora la memoria a largo plazo y actúa contra el envejecimiento prematuro de las células.
- El potasio favorece a reducir la presión arterial, reforzando así el sistema cardiovascular.
- El pepino es una excelente fuente de vitamina K, un nutriente esencial para los huesos.
- Es hidratante y suaviza la piel.
- Favorece y mejora la digestión.
- Previene el estreñimiento.
- Es diurético, elimina toxinas y ácido úrico.
- Combate los dolores musculares.
- El extracto de pepino ayuda a reducir la inflamación.
- Refresca el aliento.
- Está compuesto en su mayoría de agua, ideal para hacer dieta, solo aporta 16 calorías por cada 100 gramos, además, la fibra soluble que contiene se disuelve y ayuda a ralentizar la digestión, lo que favorece a sentirse satisfecho durante más tiempo.
Desventajas o Contraindicaciones del Pepino para la Salud
- El pepino es altamente diurético, esto se debe a que cerca del 95% es agua. Al aumentar la diuresis, genera que se eliminen sales minerales en mayor cantidad, lo que puede ocasionar sensación de decaimiento, fatiga muscular o disminuciones en el apetito sexual.
- El consumo puede ocasionar en algunas personas, problemas de indigestión, gases e hinchazón. Además, la fibra que contiene favorece y estimula los procesos digestivos, por eso no se recomienda en personas con problemas estomacales o con diarrea.
- El pepino, sobre todo crudo, puede causar alergia.
