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Propiedades y Beneficios del Pescado Azul o Grasos

Beneficios y Propiedades de los Pescados Grasos. El pescado azul, también conocido como pescado graso, es aquel que tiene una proporción de grasa inserta entre los músculos mayor al 5%, en comparación al pescado blanco o magro que contiene aproximadamente un 2% de grasa.

Propiedades y Beneficios de los Pescados Azules o Grasos:

• Excelente fuente de proteínas, se recomienda consumir por lo menos dos o tres veces a la semana
• Es rico en ácidos grasos poliinsaturados, sobre todo los de tipo Omega 3.
• Las grasas de tipo poliinsaturadas aumentan los niveles de colesterol HDL (bueno), disminuyen los niveles de colesterol LDL y triglicéridos.
• Beneficia el aparato circulatorio, su consumo minimiza los riesgos de enfermedades cardiovasculares.
• Ayuda a regular la tensión arterial.
• Posee una función antiinflamatoria y alivia el dolor de la artritis
• Promueve el correcto funcionamiento del sistema inmunológico.
• Disminuye el riesgo de sufrir demencia, mejora el funcionamiento de las neuronas y las transmisiones químicas.
• Promueve la producción de hormonas.
• Cuida los ojos y la visión.

Pescados Azules o Grasos:
Anchoa o Boquerón, Anguila, Arenque, Atún, Bonito, Caballa, Jurel o Chicharro Común, Lamprea, Pez Espada, Salmón, Salmonete y Sardina.

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