Copoazú - Cacao Blanco [Beneficios y Propiedades]

Valor Nutricional del Cupuazú o Cupuacu. ¿Qué es el Copoazú? También conocido como el Cacao Blanco, es una fruta pariente del cacao, muy parecida a la guanábana. Es originaria de toda la Amazonía Oriental y centro de Sudamérica, principalmente en Bolivia, Colombia, Ecuador, Perú, Brasil y Venezuela.

Propiedades y Beneficios del Cacao Blanco (Copoazú)


Está considerada como una superfruta gracias a sus increíbles antioxidantes y nutrientes muy parecidos a las del cacao.

Es un poderoso antioxidante que contiene grasas, fibras, proteínas, vitaminas A, B1, B2, B3 y C, y minerales como el calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, selenio, entre otros.

Da energía, mejora las funciones intestinales y tiene propiedades antiinflamatorias.

La pulpa tiene un sabor a chocolate con piña y en jugo sabe a pera con cambur. La semilla como la pulpa se utilizan para la fabricación de chocolates, helados, batidos, mermeladas, confitería, yogurt, salsas, entre otros.

Ayuda a mantener la piel sana. La manteca de copoazú se utiliza para la fabricación de cremas y jabones que suavizan y recuperan la humedad natural y la elasticidad de la piel.

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