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Mitos del Chocolate

Mitos sobre el Chocolate. Existen una serie de mitos sobre el chocolate y que no son ciertos, como por ejemplo que engorda, provoca acné, caries o adicción. A continuación aclararemos estos mitos que rodean al sabroso y exquisito chocolate:

Que Engorda
Si se consume con moderación y dentro de una dieta equilibrada, el chocolate no engorda, el aporta unas 500 calorías por cada 100 gr y el cacao soluble 350 calorías por cada 100 gr, por lo que es un alimento muy energético, pero no favorece a engordar o al sobrepeso

Que produce Acné
Se pensaba que el acné se debía a ciertos hábitos nutricionales, pero no es así, se sabe que en el acné están implicados factores hormonales o genéticos y no factores nutricionales.

Que provoca Caries
El consumo de bebidas y comidas azucaradas se relaciona con la caries y no es así lo que provoca la caries es la permanencia del azúcar en la boca, y no su consumo.

Algunos estudios realizados afirman que los granos de cacao contienen agentes antibacterianos que compensarían los altos niveles de azúcar que tiene el chocolate y reducirían la posibilidad de desarrollo de caries dental.

Una adecuada higiene bucal tras comer chocolate u otros alimentos azucarados, es lo más recomendable para preservar la salud dental.

Que provoca Adicción
No se ha demostrado que sus componentes posean efectos de adicción, entre ello tenemos, la teobromina (40 mr/100 gr) y la cafeína (1 mg/ 100 gr) que tienen efecto estimulante aunque se encuentran en mucha menor proporción que el té o el café y la feniletilamina, que aumenta los niveles de este aminoácido natural del cerebro y que tiene propiedades antidepresivas.

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